『きのう何食べた? 』のいちごジャム

いちごを２パックいただいたので、いちごジャムにチャレンジ。
子どものころ、春になると母親手作りのジャムとヨーグルト（こっちも手作り）を
まぜて食べるのが大好きだったっけ。

結構作り方は難しいような気がしていたけど、マンガで読むと簡単！
よし、作ってみよう!!　という流れ。いちごに砂糖をふって3時間放置という
手間はあるけれど、意外と簡単に完成。写真はひどいけど。

作り方は『きのう何食べた？』の１巻に準拠。砂糖の量は適当。
母親が最後にレモン汁を入れていた気がして、ちょっとばかり投入。

２パックでちょうどイチゴジャムのビン、１ビン分くらいです。
アクはもっとキレイに取ればよかったかも。
とったアクは、マンガでは紅茶に入れていましたが、
自分はミルクや豆乳を入れて、イチゴミルクとして堪能。

市販のはゲル状だし、甘すぎるし……　と不満を抱いていたので、
甘さ控えめで、とろっと煮詰まっていないジャムは満足！
バタートーストに乗っけたり、ヨーグルトと混ぜると旨し！

思っていた以上に"母親の味”に近くてびっくりした。
母親にはもう作り方を聞くこともできないし、作ってもらうこともできないので、
こんなところで、その味に出合えてちょっと嬉しかったかも。

まだいちごの時期は続きそうなので、もう１回くらい作るか？
（メカタ）